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Torta della nonna alle mele

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Oggi ho ideato una ricetta a base di mela. La Pink lady infatti,mi ha deliziata di un gradito omaggio per poter partecipare ad un contest, e così ho rispolverato per l’occasione una vecchia ricetta riadattata e ricostruita. Ecco la Torta della nonna alle mele, ideale per i primi pic-nic di primavera 🙂

 

pink lady

 

Ingredienti

4 mele Pink lady

80 gr. di farina

60 gr. di zucchero

110 ml. di latte

25 gr. di burro

2 uova

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

6-7 amaretti sbriciolati + alcuni per la copertura

1\2 cucchiaino raso di cannella

 

 

 

 

Procedimento

In una capiente ciotola, mettere le uova e sbatterle con lo zucchero.

pink lady

 Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

Aggiungere il pizzico di sale, la cannella e la vanillina, incorporare bene.

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Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

Aggiungere gli amaretti sbriciolati,

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Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

il burro fuso,

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Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

il latte.

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Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

Da parte sbucciare le Pink Lady e tagliarle a fettine molto sottili, se preferite aiutatevi con una mandolina.

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Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

Aggiungete a questo punto il lievito in polvere al composto

pink lady

Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

e poco alla volta aggiungete le mele affettate.

pink lady

Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

Incorporarle tutte e disporre il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, livellare bene e completare con alcuni amaretti sbriciolati.

pink lady

Ringrazio Eridaneo per la tovaglia di sfondo

Cuocere in forno caldo a 180° per 30-40 minuti circa, controllare la cottura (anche se il dolce deve risultare sempre umido in centro perchè comunque le mele rilasceranno i loro liquidi)

pink lady

Sfornare al completo raffreddamento e servire cosparsa di zucchero a velo.

pink lady

Buon pic-nic!

pink lady

Con questa ricetta partecipo al contest Pic-nic in Pink ideato da Pink Lady e riservato ai foodblogger.

logo pink lady

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Pubblicato da Dolci Tentazioni di Rosa Cardillo

"Dolci Tentazioni" nasce dalla mia passione per la cucina, soprattutto dolce.Questo blog è nato per caso ma sta diventando pian piano un hobby a tempo pieno che oltre alla cucina, racchiude tanto altro!

2 Risposte a “Torta della nonna alle mele”

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