Ciao a tutti,
oggi vi propongo una piadina home-made farcita davvero buona!
Per preparare questa piadina home-made farcita vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
Per il ripieno:
- Pomodoro in scatola
- Mozzarella (a fette)
- Zucchine crude (a rondelle, molto sottili)
- Pomodorini
- Sale fino
- Pepe nero
- Olio evo (a crudo)
Procedimento:
- Prima di cuocere, a fiamma lenta, con un foglio di carta d’alluminio sopra, la piadina home-made, ho farcito quest’ultima con pomodoro in scatola, mozzarella (tagliata a fette), zucchine crude (affettate sottili sottili, a rondelle) e pomodorini divisi a metà. Infine ho condito con sale fino, pepe nero ed olio evo a crudo.
- Dopo pochi minuti, ho chiuso la piadina ripiena a mo’ di mezzaluna, l’ho rivoltata, ho lasciato cuocere ancora per qualche minuto, ho spento il fuoco ed ho impiattato.
- Se volete, potete aggiungere un altro giro di olio evo a crudo, prima di gustare.
Aggiornato a Gennaio 2021
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