Oggi una ricetta semi-inventata, tartufi al cioccolato bianco e tè matcha!
Golosissimi dolcetti buoni in ogni momento della giornata e soprattutto ottimi per tutte le occasioni speciali.
Sono molto belli ed eleganti dal sapore delicato e goloso allo stesso momento, ve li consiglio! Farete un figurone!
Ingredienti
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200 g Cioccolato bianco
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100 g Panna fresca liquida
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20 g Burro
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q.b. tè matcha
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q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
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Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato bianco e scaldare la panna.
Unire i due composti fino all’ottenimento di una ganache liscia ed uniforme.
Aggiungere la polvere di tè matcha e porre la ganache nel frigorifero per qualche ora.
Quando il composto sarà solido, iniziate a fare le palline aiutandoci con un cucchiaio; disporre i tartufini su un vassoio coperto da carta forno e far freddare in frigorifero per mezz’ora.
Completare i tartufi spolverandoli di cacao amaro e tè matcha.
Conservare in frigorifero.