Torta di mele e banane
Torta di mele e banane Il dolce perfetto per la domenica in famiglia oppure per un picnic immersi nella natura. Una torta profumata e delicata con i suoi vari sapori che incantano il palato di chi lo mangia, fresca a sofficissima. La sua preparazione è molto semplice fatta senza l’aggiunta di burro e latte ed è ideale per chi ne è intollerante. Una bella fetta di torta di mele e banane per colazione accompagnata da del caffè, sono proprio un unione perfetta per iniziare bene la giornata. Scoprite anche la torta di mele e ricotta, torta di mele con mascarpone oppure una bella torta di mele integrale. Ma ora accendiamo il forno che partiamo subito con la preparazione della torta di mele e banane.
Ingredienti per la torta di mele e banane
- 3mele
- 180 gzucchero
- 100 mlolio di semi di girasole
- 120 mlacqua
- 2banane
- 1 cucchiainocannella in polvere
- 300 gfarina 00
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 3uova
Preparazione
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire la cannella in polvere e successivamente l’olio di semi e l’acqua a filo.
A parte ridurre in purea le banane e tagliare a pezzetti le mele (lasciandone un pò per la decorazione). Unire la frutta all’impasto e continuare a mescolare.
Aggiungere la farina 00 setacciata e il lievito in polvere un pò alla volta. Versare l’impasto in uno stampo oleato ed infarinato.
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Tagliare le mele rimaste e le banane a fettine sottile in modo da decorare tutta la superfice della torta. Spolverare con dello zucchero semolato. Cuocere a 180° per 35-40 minuti. Una volta che il dolce si sarà raffreddato decorarlo con lo zucchero a velo.
Consigli
-Passare le mele nella farina in modo che durante la cottura rimangano omogenee in tutto l’impasto e non si attaccano alla base.
