Un’altra imperdibile versione della torta di mele è quella al latte e mandorle, tanto soffice come una nuvola e ripiena di tante, dolci fettine di mela succose e profumate. È una torta strepitosa, umida e morbida, senza burro, molto semplice da realizzare, incredibilmente leggera e davvero golosa.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola montate le uova con lo zucchero finché otterrete un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il latte, la farina di mandorle, l’olio e mescolate. Sbucciate e tagliate a fettine una mela. Versate le fettine nell’impasto e mescolate. Unite il lievito con la farina setacciati e amalgamate bene all’impasto. Versate tutto in uno stampo a cerniera tondo del diametro di 22 cm imburrato e infarinato. Sbucciate l’altra mela e tagliate anche questa a fettine. Disponete le fettine a cerchio sulla superficie della torta e spolverate con un cucchiaio di zucchero di canna. Cuocete a 180° per 60 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.