Se mi seguite da un po’ saprete sicuramente che oltre cucinare, un’altra mia grande passione é viaggiare. E tutte le volte che ne ho la possibilitá ( e la moneta 😉 ), facciamo dei viaggi anche di pochi giorni. Ovviamente da ogni viaggio porto con me alcune idee per ricette da rifare a casa al ritorno. Il CLUB SANDWICH é una ricetta che ho portato con me dall’ultimo viaggio in Inghilterra lo scorso giugno. Anche se é un tramezzino americano, é molto diffuso anche in Inghilterra e ne esistono diverse varianti .L’ho mangiato a Cambdrige, in un classico pub inglese fatto di bancone, sgabelli, luci calde e soffuse tipico british il tutto in un ambiente tranquillo e rilassante. Naturalmente abbiamo preso una classica birra scura (senza alcool 😛 ) perché avevamo ancora molto da vedere. E niente ho perso il filo….ah si il Club Sandwich un tramezzino buonissimo semplice da fare, potete usare le fette di pollo o di tacchino arrostite oppure come ho fatto io la fesa di tacchino arrosto. Nel CLUB SANDWICH originale, non va formaggio, ma se non potete farne a meno potete metterlo ovvio. Ma adesso vediamo come si preparano nella ricetta che segue.
Ingredienti
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6 fette Pancarrè (americano)
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8 fette Bacon
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4 fette Lattuga
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150 g Fesa di tacchino (o Tacchino 2 fette)
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3 Pomodori
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4 cucchiai Maionese
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4 Olive verdi (per decorare)
Preparazione
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Iniziate la preparazione tagliando i bordi del pane in cassetta e mettete in forno caldo a 200 ° per circa 10minuti. Servirá solo a rendere croccante il pane. Ora se usate il tacchino battetelo per renderlo piú sottile e arrostitelo solo con del sale da ogni lato circa 5-7 minuto. Se usate la fesa di tacchino arrosto naturalmente non serve questo passaggio. Ora lavate, asciugate e tagliate i pomodori a fette molto sottili. In una padella lasciate cuocere le fette di bacon per renderle croccanti. Lavate e asciugate la lattuga.
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Bene ora che tutti gli ingredienti sono pronti non vi resta che assemblare il Club Sandwich: spalmante la maionese su una fetta di pancarré formate un primo strato con lattuga, tacchino, pomodoro e bacon. Ora stendete la maionese su entrambi i lati della seconda fetta di pane e ponetela sugli ingredienti e ripetete il tutto. Finite con una terza fette di pane sulla quale va spalmata la maionese solamente dal lato interno al sandwich. Praticate una leggera pressione sul sandwich e infilzate due stecchini lunghi dove avrete messo giá un’oliva al centro, tagliate quindi il sandwich in 2 triangoli che é la forma tipica del sandwich. Pronto per essere servito il vostro club sandwich accompagnato con delle patatine fritte é la cena perfetta da preparare con amici o per compleanni o feste american style 😉
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Eccomi nella bellissima Cambridge una cittá antica e molto affascinante, a circa 1 ora da Londra da vedere assolutamente 😉
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E questo il club Sandwich con pane integrale mangiato a Cambridge nel pub The Mill 😉