Una salsa per riempire i vol-au-vent oppure semplicemente dei crostini oppure le stelline della precedente ricetta.
– VI OCCORRE QUINDI VOL-AU-VENT OPPURE LE STELLINE DI PASTA SFOGLIA OPPURE CROSTINI SEMPLICI OPPURE DOVE VOLETE VOI.
INGREDIENTI:
– FORMAGGIO FRESCO DI CAPRA
-OLIO, SALE E PEPE
-PINOLI
– 10 OLIVE NERE E VERDI
PREPARAZIONE:
– Lavorate a crema 100 grammi di formaggio fresco di capra con 2 cucchiai d’olio, sale, pepe. Tostate un cucchiaio di pinoli, mescolateli alla crema con la polpa di 10 olive nere e verdi tritate grossolanamente, distribuite sui vol-au-vent e guarnite con pinoli e pezzi di oliva.
– VI OCCORRE QUINDI VOL-AU-VENT OPPURE LE STELLINE DI PASTA SFOGLIA OPPURE CROSTINI SEMPLICI OPPURE DOVE VOLETE VOI.
– FORMAGGIO FRESCO DI CAPRA
-OLIO, SALE E PEPE
-PINOLI
– 10 OLIVE NERE E VERDI
– Lavorate a crema 100 grammi di formaggio fresco di capra con 2 cucchiai d’olio, sale, pepe. Tostate un cucchiaio di pinoli, mescolateli alla crema con la polpa di 10 olive nere e verdi tritate grossolanamente, distribuite sui vol-au-vent e guarnite con pinoli e pezzi di oliva.
che bella idea, da provare!!!
🙂