Ultimamente mi piace, per le occasioni speciali, preparare torte colorate e scenografiche. Avendo in casa frutti di bosco, non potevo che sfruttarli per decorare una torta, questa volta è il turno della Mud Cake, letteralmente “torta di fango”, una sofficissima torta al cioccolato americana che ho deciso di farcire con una crema al mascarpone al… Continue reading Mud cake con frutti di bosco
Ormai siamo agli sgoccioli di questo 2015. Si tirano le somme e si ripensa a ciò che è accaduto, a che segni ha lasciato questo anno trascorso. Che possa essere un esempio, in positivo e in negativo, per quello futuro. Ogni anno trascorso è un bagaglio che conserviamo, che segna in noi una serie di… Continue reading Torta con crema tiramisù e frutti di bosco
La primavera sembra non arrivare più, ma pian piano mi accorgo che le giornate iniziano ad allungarsi, nonostante la pioggia non voglia più andar via. In un momento di relax ne ho approfittato per preparare questa scenografica Torta con crema al mascarpone e frutti di bosco. Tre strati soffici e leggeri, ad ogni forchettata un trionfo… Continue reading Torta crema al mascarpone e frutti di bosco
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