[banner]
Antipasto veloce
Non c’è frase più vera di: “con poco si può anche riuscire a creare un gran piatto”. Ecco pronto un antipasto veloce e buono.
Ho usato per l’antipasto veloce:
Alcune fette di mortadellina
un uovo sodo
una mela smith
formaggio morbido alle noci
qualche goccia di glassa balsamica aromatizzata alle fragole
Sminuzzate finemente la mortadellina, la mela smith e a rondelle l’uovo sodo. Mescolate la mela e la mortadella.
Ponete al centro del piatto un coppa pasta, sistemate prima uno strato di mela e mortadella, uno strato di formaggio alle noci, l’uovo a rondelle ancora un po’ di formaggio e terminate con un altro strato del composto di mela e mortadella. Compattate, sfilate lo stampino, versate qualche goccia di glassa balsamica e servite.
