4 dicembre: cuor di nutella.
Il Natale mi ricorda il cioccolato. Non so spiegarne il motivo, forse perché emana calore e lo spirito natalizio, in soldoni, è quello o per lo meno dovrebbe. Non c’è anno in cui io non faccia qualcosa con del cioccolato così quest’anno ho preso una ricetta di una torta fatta e strafatta e l’ho stravolta. Ero stanca della solita routine e del solito gusto, per quanto io ami il cioccolato ho bisogno di cambiare spesso…o poi non mangio più. Che rompi….. lo so. Lo so ahaha.
Se poi proprio dovessi dirla tutta, per me fa Natale anche la frutta secca. O tipo il marzapane…. amo il Natale. Lo dico ora e lo ripeteró praticamente fino alla fine della mia esistenza. È l’unico periodo che aspetto con ansia, anche se poi arriva ed io mi intristisco. Chissà perché poi a tutti le feste mettano malinconia, dovrebbero essere giornate felici… mah!!
Vabbeh, poche chiacchiere eccovi gli ingredienti
3 uova
150 gr di farina 00
100 gr di farina di mandorle
80 ml di latte
70 ml di acqua
80 ml di olio di semi di girasole
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
Nutella q.b.
Granella di nocciole q.b.
Montate per bene lo zucchero con le uova. Quando sarà ben gonfio, come un pan di spagna, unite a filo il latte e la farina di mandorle. Quando sarà tutto incorporato unite l’acqua, l’olio, la farina 00 e il lievito. Imburrate ed infarinate uno stampo da 28 cm di diametro e versate l’impasto. Infornate a 180° per 25-30 minuti. Forno statico.
Fatelo raffreddare completamente, tagliatelo a metà e farcitelo con la nutella. Decorate a piacere con le nocciole.
Io ho spalmato della nutella con l’aiuto di un coppapasta a cuore e ho terminato con le nocciole per rendere il tutto più romantico ma ovviamente se volete potete usare altre forme, quando si tratta di estetica, qualsiasi decorazione non é mai sbagliata.
