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PENNONI ALLA CREMA DI PEPERONI

i pennoni alla crema di peperoni sono un piatto estivo da un profumo dolcissimo
è un primo piatto per chi pensa che le verdure sono tristi e invece …… Super
La ricetta di mia madre è così semplice e gustosa lei preferisce farla cosi per gustare al meglio la dolcezza del peperone Ma voi potete arricchirla anche con cubetti di cotto, speck, pancetta o addirittura un buon guanciale di Amatrice
venite a scoprire la ricetta dei pennoni con crema di peperoni e se la provate taggatemi su Instagram
#dailariaconamoreincucina
Il mio motto?
PROVATA RIUSCITA DIVORATA

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3peperoni
  • 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 6 cucchiailatte
  • 1 cucchiainoaglio in polvere
  • 1cipolla
  • 1 cucchiaiobasilico
  • 1 cucchiainopepe
  • 6 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP
  • 400 gpennoni rigati

Preparazione dei PENNONI ALLA CREMA DI PEPERONI

  1. per preparare questo godurioso primo piatto iniziamo a lavare i peperoni li tagliamo a striscioline, li mettiamo in una padella con olio ,aglio , li insaporiamo con il basilico,il pepe e il sale e lasciamo cuocere per 15-20 minuti

    Quando i peperoni sono cotti due tre cucchiai li mettiamo da parte per guarnire il piatto gli altri li passiamo tutti dentro un mixer aggiungendo il latte,il parmigiano e frulliamo per bene

    mettiamo a cuocere la pasta la scoliamo al dente e facciamo saltare i pennoni con la crema di peperoni nella padella per due minuti per amalgamare tutti gli ingredienti

    adagiate sopra il piatto i peperoni interi da te un’altra macinata di pepe e se volete anche una bella spolverata di parmigiano e serviteli

    BUON APPETITO!!!

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Pubblicato da dailariconamoreincucina

Sono una cheffa casalinga? mi piace provare ricette mi piace cucinare x i miei familiari e i miei amici mi piace imparare .... Non mi annoio mai