il riso al curry con tofu l’ho scoperto per caso guardando le ricette vegane di una ragazza che seguo su Instagram
non avevo mai mangiato il tofu ma devo dire che con i suoi consigli ho iniziato ad usarlo per molte ricette
volevo fare un’insalata di riso diversa e mi sono imbattuto in questa ricetta che ho personalizzato a mio gusto
Io il riso al curry con tofu lo preparo così se lo provate taggatemi su Instagram #dailariaconamoreincucina
Il mio motto?
PROVATA RIUSCITA DIVORATA
Ingredienti
- 200 gtofu
- 300 griso
- 2pomodori
- 2 cucchiaicurry
- 2 cucchiainiaglio in polvere
- 2 cucchiainisale
- 1 cucchiaioorigano
Preparazione del RISO AL CURRY CON TOFU
per preparare il riso al curry con tofu bisogna prendere il tofu scolarlo dalla confezione tagliarlo a quadrotti e metterlo una mezz’ora a marinare con olio, sale, curry ,origano e i pomodori lavati e tagliati a tocchetti
nel frattempo cuocere il riso, Io ho usato quello integrale ,in acqua salata ,scolarlo e metterlo insieme a tutti gli ingredienti ,vedrete che il riso Si colorerà di giallo per il curry,fatelo freddare girandolo di tanto in tanto
Se volete potete aggiungere altro curry
Mangiatelo quando è freddo è buonissimo
BUON APPETITO!!!
