Il crescione ripieno è un simil calzone fatto con l’impasto della piadina, da portare per un pranzo in ufficio ,a merenda , a scuola o da presentare, se fatto più piccolo, anche in un buffet
io mi sono sbizzarrita con i ripieni, l’ho fatti con quello che avevo in casa, potete sbizzarrirvi anche voi viva la fantasia!!
potete cuocerli o in padella antiaderente come ho fatto io oppure su una piastra o in forno o in friggitrice ad aria
vi lascio la mia idea dei CRESCIONI RIPIENI se li provate fatemi sapere se vi sono piaciuti
il mio motto? PROVATA RIUSCITA DIVORATA
Ingredienti
Preparazione DEI CRESCIONI RIPIENI
per fare i crescioni vi servira’ fare l’impasto delle piadine
vi lascio i tre link delle mie ricette
con esubero di lievito madre https://blog.giallozafferano.it/dailariconamoreincucina/piadine-con-esubero-di-lievito-madre/
senza lievito https://blog.giallozafferano.it/dailariconamoreincucina/piadine-super/
oppure integrali https://blog.giallozafferano.it/dailariconamoreincucina/piadine-integrali/
dopo aver steso la piadina farcirla a piacere
io ho usato
cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
zucca, mortadella e granella di pistacchio
cotto e mozzarella
e per la gioia delle mie figlie wurstel e galbanino
chiudere bene i bordi e cuocerle in padella antiaderente ben calda
eccole qui ben cotte e filanti
BUON APPETITO!!!
