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TROFIE ZUCCA E SALSICCIA

e’ autunno e noi cosa prepariamo? ma si piatti con la zucca
queste trofie con zucca e salsiccia sono un primo con un abbinamento vincente, gustoso, saporito, insomma sono strepitose
Questa ricetta e’ una ricetta di mia madre, poi mi chiedete da chi ho ripreso in cucina
e’ un piatto che potete presentare quando incontrate i vostri mici o parenti in un pranzo o una cena farete un figurone
vi lascio la ricetta di mia madre delle TROFIE ZUCCA E SALSICCIA provatela e fateci sapere se vi e’ piaciuta
il mio motto? PROVATA RIUSCITA DIVORATA

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gtrofie
  • 1 kgzucca
  • 4salsicce
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 2 spicchiaglio
  • Mezzacipolla (tritata)
  • 1 cucchiainocurcuma in polvere
  • 1 cucchiainosale fino
  • 2 cucchiainipeperoncini piccanti
  • 4 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP

Preparazione

  1. in una padella mettere olio, aglio, cipolla e far appassire aggiungere la salsiccia, far dorare, sfumare con il vino bianco , far evaporare aggiungere la zucca tagliata a cubetti, la curcuma, il sale, il peperoncino e lascia cuocere finche la zucca non e’ molto morbida

  2. cuocere le trofie, scolarle al dente, tuffarle dentro la padella con il condimento e far amalgamare bene

  3. impiattare e aggiungere su ogni piatto un cucchiaio di parmigiano grattugiato

  4. BUON APPETITO!!

/ 5
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Pubblicato da dailariconamoreincucina

Sono una cheffa casalinga? mi piace provare ricette mi piace cucinare x i miei familiari e i miei amici mi piace imparare .... Non mi annoio mai

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