Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con un buonissimo muffin con gocce di cioccolato?
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 100 gburro (temperatura ambiente)
- 100 gzucchero
- 2uova
- 100 mllatte
- 100 ggocce di cioccolato
- 1baccello di vaniglia
- 16 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
Preparazione
Per preparare i muffin con gocce di cioccolato iniziamo lavorando il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Prendiamo i semi di vaniglia dal baccello e aggiungiamoli al composto insieme alle uova. Ora aggiungiamo la farina, il lievito e il sale ed infine il latte a temperatura ambiente a filo. Uniamo e gocce di cioccolato lasciandone circa 15 grammi da parte e mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno. A questo punto prepariamo i nostri pirottini e riempiamo con il composto per circa 2/3. Versiamo le gocce di cioccolato rimaste sopra ogni pirottino e inforniamo a forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.