Tag: Ricetta Etnica

salata de vinete mousse di melanzane( salata de vinete fara maioneza) by simo
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mousse di melanzane( salata de vinete fara maioneza) by simo

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Salata de vinete fara maioneza tradotto :insalata di melanzane senza maionese . ingredienti per una ciotola  2 melanzane belle sode mezza cipolla  bianca  una confezione di joghurt greco semi di sesamo a piacere olio sale e pepe pomodori   escecuzione: fate abbrustolire su fuoco vivace le melanzane intere .Io per comodità ho appoggiato  su fuoco… Continue reading mousse di melanzane( salata de vinete fara maioneza) by simo

pane pita pane pita,insalata e salsa dressing allo yogurt by simo
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pane pita,insalata e salsa dressing allo yogurt by simo

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Pane pita ..ho provato a prepararlo e visto che c’ero l’ho imbottito di un’insalata semplice semplice ma con una marcia in più salsa dressing allo yogurt(joghurt come lo scrivo io alla tedesca) Per la ricetta del pane pita mi sono affidata alla ricetta del sito Giallo Zafferano. ingredienti( escono 8 panini ) 250  gr farina… Continue reading pane pita,insalata e salsa dressing allo yogurt by simo

salata de cartofi salata de cartofi ( insalata di patate ) by simo
Frutta e Verdura · Ricetta Etnica

salata de cartofi ( insalata di patate ) by simo

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Salata de cartofi letteralmente insalata di patate; tutto nasce da una richiesta del mio amico Alex:< Mi prepari  salata de cartofi?Ma la mia mamma ci mette le cipolle rosse..> Ed ecco il risultato una fresca insalata con salsa dressing alla maionese. ingredienti per una bella ciotola (ps.le dosi sono soggettive) 5 belle patate  1  cipolla rossa… Continue reading salata de cartofi ( insalata di patate ) by simo

clafoutis Clafoutis torta francese alle ciliegie by simo
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Clafoutis torta francese alle ciliegie by simo

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Clafoutis torta francese alle ciliegie ,una rivelazione. Avevo voglia di preparare un’altra ricetta dolce con le ciliegie ma una ricetta particolare. E l’ho cercata qui nel sito di ricette  Giallo Zafferano (cliccate sulla scritta per la ricetta originale). Ma come al solito ho modificato un pò la ricetta ; nello stile  pri@&simo cuochepercaso. [banner size=”468X60″] ingredienti:… Continue reading Clafoutis torta francese alle ciliegie by simo

găluște dulce cu cireșe gnocchi dolci alle ciliegie (găluște dulci cu cireșe) by simo
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gnocchi dolci alle ciliegie (găluște dulci cu cireșe) by simo

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găluște dulci cu cireșe L’idea mi è venuta vedendo che i gnocchi dolci stanno diventando dolci di ” moda”. Li ho visti in alcuni blog ad esempio in quello di   Armonia Paleo (nella versione ungherese ,ma rivisitata). Anche la Prisca ha fatto i gnocchi all’ungherese(cliccate sulla scritta colorata per vedere la  ricetta) Mi sono domandata… Continue reading gnocchi dolci alle ciliegie (găluște dulci cu cireșe) by simo

crumble di fragole strawberry crumble ( crumble di fragole) by simo
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strawberry crumble ( crumble di fragole) by simo

cuochepercaso by Simo4 Comments

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Strawberry crumble tradotto sarebbe crumble di fragole. Questa è la versione con  fragole del più famoso dolce inglese il apple crumble. ingredienti : 500gr di fragole ben mature  succo di  1 limone 60 gr di zucchero raffinato 1 cucchiaio di cannella. [banner size=”468X60″] ingredienti per la superficie crumble: 60 gr di burro ammorbidito (lasciatelo fuori… Continue reading strawberry crumble ( crumble di fragole) by simo

salata de boeuf insalata boeuf /salata de boeuf (insalata” russa” con carne)
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insalata boeuf /salata de boeuf (insalata” russa” con carne)

cuochepercaso by Simo10 Comments

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Salata de boeuf   tradotta dal francese suonerebbe : insalata di manzo. Ma spesso e volentieri viene preparata con carne di pollo/tacchino. E onestamente preferisco la versione con pollame. E in ogni festa romena non può mancare;e vi posso assicurare che se l’ assaggerete non mangerete più  la ”nostra” insalata ”russa”(che russa alla fine non… Continue reading insalata boeuf /salata de boeuf (insalata” russa” con carne)

cozonac cozonac coronita ( torta ghirlanda con marmellata)
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cozonac coronita ( torta ghirlanda con marmellata)

cuochepercaso by Simo10 Comments

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  Non esiste festa senza cozonac,perciò anche per la Pasqua cattolica è d’obbligo prepararlo. Ma questa volta sarà un cozonac italo-romeno. Alcune cose della tradizione romena e alcuni ingredienti tipici della nostra tradizione. [banner size=”468X60″] 500 gr di farina 2 uova 100 gr di zucchero lievito di birra (un cubetto da 25 gr) olio di… Continue reading cozonac coronita ( torta ghirlanda con marmellata)

lumache dolci con semi di papavero melcisori cu mac (lumache dolci ai semi di papavero)
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melcisori cu mac (lumache dolci ai semi di papavero)

cuochepercaso by Simo9 Comments

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Melcisori cu mac  traduzione letterale dal romeno :lumache con semi di papavero. Adoro mangiare i questi dolci mi ricordano tanto le ferie in Maramures (Romania) Oramai quasi tutti gli amici  sanno che  ri-preparo i piatti che assaggio. Di questi melcisori ho almeno 4 ricette differenti. E piano piano li devo preparare; fino a trovare la… Continue reading melcisori cu mac (lumache dolci ai semi di papavero)