Focaccia morbida ai pomodorini

10/20/201510/20/2015 cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Focaccia morbida ai pomodorini Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga placca forno Ingredienti : 400 gr di farina 00 20 pomodorini ben maturi un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie dimensioni ( pesate da crude circa 250 gr) una bustina di… Continue reading Focaccia morbida ai pomodorini

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Pancake salati al formaggio placinte cu branza

02/24/201502/24/2015 cuochepercaso by Simo6 Comments

Pancake salati al formaggio placinte cu branza tradotto in italiano placinte sarebbe torte , ma in sostanza è una focaccia in padella…anche se somiglia a una frittella piatta e ripiena di formaggio 😀 che confusione la traduzione letterale !!!! Quando vado in vacanza a Maramures e la mia sfiziosità preferita .E’ un divertimento per la… Continue reading Pancake salati al formaggio placinte cu branza

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Focaccia alta con impasto di patate

12/09/201401/27/2016 cuochepercaso by Simo2 Comments

Focaccia alta con impasto di patate. La focaccia è deliziosa gustata fredda ma molto più gustosa se tiepida Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga pirofila quadrata medie dimensioni Ingredienti : 400 gr di farina 00 un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie… Continue reading Focaccia alta con impasto di patate

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Pizza alta ai carciofi

09/14/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Pizza alta ai carciofi (o come la chiamo io pizza americana) Attrezzi : una ciotola capiente padella antiaderente una pentola alta piena d’acqua leggermente salata matterello carta forno tagliere coltelli lasagnera medie dimensioni Ingredienti per 4 persone: 300 farina 00 25 gr lievito di birra una confezione di carciofi surgelati (400 gr circa) 60… Continue reading Pizza alta ai carciofi

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Pan brioche salato ai pomodorini , scamorza e pancetta

06/01/201406/01/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Pan brioche salato ai pomodorini , scamorza e pancetta. Che dire un ‘ottima alternativa ai classici stuzzichini da pic nic; ma non solo ideale ricetta per cene sfiziose Attrezzi : una ciotola capiente una ciotolina per sciogliere il lievito impastatrice ,macchina del pane, planetaria.(utili ma non indispensabili) uno stofinaccio per coprire il pan brioche una… Continue reading Pan brioche salato ai pomodorini , scamorza e pancetta

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Pane al rosmarino

05/08/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

pane al rosmarino ; facile e gustoso placca da forno carta forno 2 ciotole (una per l’impasto ed una per il condimento) mattarello bicchiere per sciogliere il lievito cucchiai da minestra per versare l’olio un cucchiaino per il sale stampo da plumcake (serve per far lievitare verso l’alto il panetto ,ed è facoltativo) Ingredienti :… Continue reading Pane al rosmarino

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Pan brioche salato

05/03/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Pan brioche salato. Ricetta base per un pan brioche salato. Ci sono ricette indispensabili in cucina e questa è una di quelle. Attrezzi : una ciotola capiente una ciotolina per sciogliere il lievito impastatrice ,macchina del pane, planetaria.(utili ma non indispensabili) uno stofinaccio per coprire il pan brioche Ingredienti : 500 g di farina 00… Continue reading Pan brioche salato

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Focaccine semplici con pomodorini e Phila

04/23/201409/08/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Focaccine semplici semplici una ricetta gustosa,facile .Ho messo come base una pasta pane ed ho aggiunto semplicemente pomodorini e Philadelphia Attrezzi : placca da forno carta forno 2 ciotole (una per l’impasto ed una per il condimento) mattarello bicchiere per sciogliere il lievito cucchiai… Continue reading Focaccine semplici con pomodorini e Phila

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Torta salata con asparagi

03/28/201403/28/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Torta salata con asparagi Tempo di asparagi ,e allora cuciniamo una torta salata Attrezzi : una tortiera medie dimensioni (io ho usato una lasagnera) carta forno pentola piatta cucchiaio di legno coltello e tagliere Ingredienti per una torta di medie dimensione: 500 gr di pasta di pane (comperata dal fornaio o preparata da voi.In fondo alla… Continue reading Torta salata con asparagi

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Categoria: Lievitati salati