Categoria: Contorni

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Appetizers e Fingerfood idee per le feste

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Appetizers e fingerfood idee per le feste si si Natale quando arriva arriva ,e Capodanno a seguire non facciamoci trovare impreparate ecco 10 appetizers che vi stuzzicheranno il palato. Cliccate sulla foto o sulla scritta per leggere le ricette rose di sfoglia ,ricetta appetizers            Sushi all’italiana        … Continue reading Appetizers e Fingerfood idee per le feste

torta salata con patate e prosciutto cotto Torta salata con patate e prosciutto cotto
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Torta salata con patate e prosciutto cotto

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Torta salata con patate e prosciutto cotto una versione ultra rapidissima di un classico salva -cena Un amico è la cosa più preziosa che tu possa avere, e la cosa migliore che tu possa essere. (Douglas Pagels) Attrezzi :  tortiera rettangolare (io ho usato una da crostata) padella capiente per far bollire le patate tagliere… Continue reading Torta salata con patate e prosciutto cotto

focaccia morbida ai pomodorini Focaccia morbida ai pomodorini
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Focaccia morbida ai pomodorini

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Focaccia morbida ai pomodorini   Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga placca forno Ingredienti : 400 gr di farina 00 20 pomodorini ben maturi un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie dimensioni ( pesate da crude circa 250 gr) una bustina di… Continue reading Focaccia morbida ai pomodorini

cropped-Timeline_Cover_doNotRename11.png antipasti per S.Valentino (prima parte)
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antipasti per S.Valentino (prima parte)

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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antipasti per S.Valentino alcune idee facili veloci ed eleganti per festeggiare il vostro S.Valentino cliccate sulla foto o sulle scritte per leggere il vostro antipasto preferito . Non esiste un dono speciale come questo , un piccolo dono da regalare al vostro amore . In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si… Continue reading antipasti per S.Valentino (prima parte)

rose di sfoglia Rose di sfoglia antipasto
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Rose di sfoglia antipasto

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Rose di sfoglia antipasto A volte basta poco,pochissimo per deliziarci. Ho usato la menta dolce che vi sconvolgerà per la sua freschezza   Attrezzi : Taglia biscotti rotondo di media dimensione o in alternativa un bicchiere carta da forno cucchiaino coltello e tagliere Ingredienti: sfoglia rettangolare già pronta pomodorini pachino 6 pezzi crema spalmabile mezza… Continue reading Rose di sfoglia antipasto

appetizers salati alla crema di trota Appetizers salati alla mousse di trota
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Appetizers salati alla mousse di trota

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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  Appetizers salati alla mousse di trota come ben avrete scoperto leggendomi in questi lunghi anni amo l’eccellenza dei prodotti,ma mi reputo anche una curiosa /golosa personcina. E questa mia dote mi fa assaggiare i vari gusti ,cibi etnici ,cibi italici, mix esotici ed esperienze inusuali senza aver nessun pregiudizio di sorta. Mi è giunto… Continue reading Appetizers salati alla mousse di trota

insalata di patate e seppie Insalata di seppie e patate lesse
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Insalata di seppie e patate lesse

cuochepercaso by Simo2 Comments

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Insalata di seppie e patate lesse aromatizzata con Mistichella Mare della ditta L’Orto Degli Aromi Attrezzi : una pentola capiente per far lessare le patate una pentola medie dimensioni per fra lessare le seppioline scolapasta ciotola ciotolina per emulsione cucchiaio Ingredienti : 600 gr di patate 450 gr seppioline surgelate (io preferisco utilizzarle surgelate per… Continue reading Insalata di seppie e patate lesse

polenta Polenta ai funghi porcini recensione
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Polenta ai funghi porcini recensione

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Polenta ai funghi porcini. Continuando ad assaggiare,gustare,assaporare gli articoli della ditta L’Orto degli Aromi . Riscopro l’eccellenza del made in Italy,della cucina tradizionale,della scoperta di curiosi e soddisfacenti abbinamenti. Come ben sapete sono bergamasca e se penso alla polenta vedo mia madre che con tanta pazienza setaccia la farina che casca a pioggia nel paiolo… Continue reading Polenta ai funghi porcini recensione

cetrioli con crema di tonno Cetrioli con crema al tonno
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Cetrioli con crema al tonno

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Cetrioli con crema al tonno. Non amo particolarmente i cetrioli in insalata,così semplici semplici non mi aggradano.Ma aggiungendo alcuni ingredienti poso diventare un’ottima alternativa. Attrezzi : tagliere e coltelli, scovolino o in alternativa un cucchiaino scola pasta una piccola ciotola ingredienti : 3 bei cetrioli medie dimensioni una scatola grande di tonno al naturale 5… Continue reading Cetrioli con crema al tonno