Ingredienti
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350 g Riso
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4 Salsiccia
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2 Peperoni
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2 Cipolle
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3 spicchi Aglio
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1 foglia Alloro
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Tagliate le cipolle a rondelle sottili, pulite e private dei semi i peperoni e tagliateli a strisce di 2 cm di larghezza.
In una casseruola scaldate dell’olio, quindi fatevi rosolare per 2 minuti le cipolle, gli spicchi d’aglio schiacciati e la foglia d’alloro, mescolando.
Poi versatevi anche i peperoni, saltate per altri 3 minuti e aggiungete a questo punto le salsicce tagliate ciascuna in 4-5 pezzetti.
Saltate per altri 3 minuti e aggiustate di sale.
Infine versate nella casseruola il riso, fatelo insaporire nel condimento per un attimo, coprite con un po’ d’acqua, incoperchiate e portate a cottura per circa 15 minuti.