Sovracosce di pollo nella friggitrice ad aria è una ricetta veloce e nn c’è bisogno di aggiungere l’olio. Otterrete delle sovracosce di pollo belle croccanti fuori e morbidi dentro, da leccarsi i baffi! Ormai lo sapete, amo realizzare ricette nella friggitrice ad aria perché mi permette di avere degli ottimi risultati senza sporcare la cucina e senza odori per casa. Il procedimento di questa ricetta per ottenere delle succulenti sovracosce di pollo e molto semplice, basterà aromatizzare il pollo con le erbe e le spezie che preferite, una leggera marinatura e via in cottura. Il risultato è davvero appetitoso, il pollo sarà molto gustoso e leggero e i suoi grassi finiranno nel cestello della friggitrice ad aria. Potete accompagnare le vostre sovracosce di pollo con peperoni, patate. Io ho usato le sovracosce di pollo, ma potete usare le cosce o un pollo intero. Andate a vedere la ricetta!
Ingredienti
- 3Sovraccosce di pollo
- 1 spicchioAgio
- q.b.Peperoncino
- q.b.Rosmarino
- 1/2 bicchierinoAceto
- q.b.Acqua
- q.b.Spezie
Strumenti
- Friggitrice ad aria
- Ciotola
Preparazione
Per prima cosa pulite i pezzi di sovracosce di pollo da eventuali parti grasse e piume e sciacquateli.
Trasferite i pezzi di pollo in una ciotola e versate l’aglio e il peperoncino tagliati a pezzetti, una spolverata di rosmarino, mezza tazzina di aceto e un bicchiere di acqua.
Mescolate bene con le mani per distribuire uniformemente il condimento e lasciate riposare i pezzi di pollo per 20 minuti.
Accendete la friggitrice ad aria, impostatela a 200° per 25 minuti. Preparate un piattino con le spezie aromatiche che preferite (io ho usato rosmarino e paprica) e adagiatevi le sovracosce tamponandole su entrambi i lati.
Inseritele poi sul cestello della friggitrice ad aria e avviate la cottura. Dopo 20 minuti rigirate i pezzi di pollo e proseguite la cottura.
Adesso i pezzi di sovracosce di pollo arrosto sono pronti. Serviteli ai vostri ospiti e buon appetito.
Potete anche cuocere le sovracosce di pollo in forno. Basta adagiarle su una teglia rivestita con della carta da forno, aggiungere un filo d’olio e infornare in forno preriscaldato a 180° in modalità grill, nel ripiano centrale per circa 30-35 minuti.
I tempi di cottura possono variare anche in funzione del peso delle cosce di pollo. Per gli ultimi minuti di cottura spostate il pollo nel ripiano in alto in modo da far formare la crosticina croccante.
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