Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di patate
- 250 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di capperi
- un ciuffo di basilico
- un ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- origano
Preparazione
Sbucciare le patate, lessarle al dente e tagliarle a fette regolari
Lavare e tritare basilico e prezzemolo
Soffriggere uno spicchio d’aglio sbucciato in una padella con olio, toglierlo e aggiungere i pomodori pelati, sale e origano
Cuocere per 15 minuti mescolando
Unire al sugo le patate e i capperi
Cuocere 7-8 minuti
Spolverizzare con le erbe e servire
Patate alla pizzaiola – da http://bit.ly/1uf8ohN
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