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TORTA DI MELE INVISIBILE SENZA BURRO E OLIO

Quando ero alle superiori passavo un sacco di tempo davanti ai libri, un ricordo nitido nella mia testa è il profumo della torta invisibile di mele senza burro e olio che preparava mamma. La mia merenda preferita ancora adesso, umidissima e delicata, talmente buona ma soprattutto leggera, da non sentirmi in colpa se ne mangio una fetta in più… o forse due!
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Torta di mele invisibile senza burro e olio
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione25 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • PorzioniStampo 20 cm
  • CotturaForno
  • CucinaSalutistica

Ingredienti

  • 1 kgMele Golden
  • 2Uova
  • 100 mlLatte
  • 60 gFarina
  • 55 gZucchero di canna
  • 10 gLievito in polvere per dolci
  • 2Limoni

    Strumenti

    • Sbattitore
    • Bilancia pesa alimenti

    Preparazione

    1. Torta di mele invisibile senza burro e olio
    2. Torta di mele invisibile senza burro e olio

      TAGLIA LE MELE

      Lava e sbuccia le mele, elimina il torsolo e dividi in 4 parti, poi affetta sottilmente con l’aiuto di una mandolina.

      Poni le fette nella ciotola e irrora con il succo dei limoni, Mescola con cura

    3. Torta di mele invisibile senza burro e olio

      PREPARA L’IMPASTO

      Monta le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte, con la farina setacciata con il lievito e continua a sbattere fino a quando avrai raggiunto una consistenza liscia priva di grumi

    4. Torta di mele invisibile senza burro e olio

      Unisci delicatamente le mele, e mescola con altrettanta delicatezza fino a quando le mele saranno ricoperte totalmente dalla pastella

    5. Torta di mele invisibile senza burro e olio

      IN FORNO

      Versa il composto nello stampo rivestito con carta forno e livella la superficie con la spatola.

      Cuoci in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti finchè si sarà ben rassodata e la superficie dorata.

      Buon appetito! E, se ti va, segui il mio profilo Instagram QUI

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    Pubblicato da I sapori di casa

    Ciao sono Mirta! Musicista mancata, cuoca per passione e divoratrice di libri per esigenza. Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

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