L’insalata di pollo e patate è un secondo piatto facile e gustoso da realizzare. Perfetto per tutte le stagioni e ottimo se servito caldo appena preparato oppure come piatto freddo.
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Sponsorizzato da freddo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbuccia le patate e taglia a tocchetti. Riempi la casseruola con dell’acqua, sala e, quando l’acqua prenderà il bollore tuffa le patate e cuoci per circa 10 minuti, fino a quando i rebbi della forchetta entreranno agevolmente nella patata. Scola le patate, ponile nella ciotola e lascia raffreddare
taglia il petto di pollo a bocconcini
Poni i bocconcini di pollo nella ciotola con il succo di limone, prezzemolo fresco tritato e una presa di sale e pepe. Mescola con cura, copri la ciotola con pellicola alimentare e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.
Scalda la bistecchiera, preleva il pollo e cuoci a fiamma vivace fino a quando saranno ben cotti
Poni nella ciotola le patate con i bocconcini di pollo, aggiungi lo yogurt greco e l’erba cipollina sminuzzata. Mescola con cura e servi in tavola. Buon appetito.
Dosi variate per porzioni
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