Il plumcake arancia e yogurt sofficissimo è uno dei miei cavalli di battaglia per la colazione, ma anche e soprattutto diventa il dessert perfetto, se servito dopo una cena tra amici, grazie alla golosa glassa al cioccolato fondente e mandorle che lo ricopre! Una cosa è certa, dopo aver assaggiato la sua ineguagliabile bontà anche tu non potrai più farne a meno!
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Ingredienti per plumcake arancia e yogurt
- 170 gFarina 00
- 3Uova
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Arancia piccola
- 100 gBurro
- 1 vasettoYogurt all’arancia
- 180 gZucchero
- Burro e farina per lo stampo
Per decorare
- 150 gCioccolato fondente
- 2 cucchiaiPanna fresca liquida
- 3 cucchiaiGranella di mandorle
Cosa mi Serve?
- Stampo da Plumcake Aeternum 27 cm
- Frusta elettrica
- Bilancia
- Ciotola
Preparazione per plumcake arancia e yogurt
SBATTI
Sbatti nella ciotola le uova con lo zucchero per 4-5 minuti fino a quando saranno molto chiare e gonfie. Aggiungi subito dopo lo yogurt all’arancia, il burro sciolto a temperatura ambiente e il succo dell’arancia
Aggiungi la farina setacciata con il lievito e la scorza d’arancia grattugiata. Continua a sbattere con la frusta elettrica fino a quando avrai ottenuto un composto liscio ed omogeneo
IN FORNO
Imburra e infarino lo stampo per plumcake, versa al suo interno il composto appena preparato e livella con la spatola.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti. Sforna e lascia raffreddare.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria con la panna, Versa al centro del plumcake facendolo colare sui lati. decora infine con granella di mandorle e porta in tavola.
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