Crepes ai mirtilli e torrone

Le crepes ai mirtilli e torrone sono una ricetta dolce internazionale, rivisitata con l’aggiunta dei mirtilli nell’impasto e del torrone classico alla mandorla nel goloso ripieno a base di crema pasticcera al cioccolato. Un dolce da gustare in compagnia, come conclusione di un pranzo importante ma anche da soli gustando ogni boccone.

Questa ricetta l’ho preparata in occasione della “Festa del torrone di Cremona 2014” che si terrà dal 15 al 23 Novembre 2014 proprio Cremona, una grande festa dedicata al gusto, alla storia e ad un dolce ormai pronto per oltrepassare i confini del Natale.

crepes ai mirtilli e torrone

INGREDIENTI

Per 4 persone

  • 250 g di latte intero
  • 100 g di farina
  • 2 uova
  • 25 g di burro morbido
  • 15 g di mirtilli canditi
  • mezzo bicchiere di amaretto
  • 300 g di crema pasticcera al cioccolato
  • 100 g di torrone Il classico alla mandorla Sperlari

PROCEDIMENTO

Prepariamo le crepes ai mirtilli: mettere le uova, il latte, la farina, il burro, i mirtilli a pezzettini e l’amaretto in un bicchiere capiente e frullare bene (per chi usa il Bimby 3 sec Vel turbo e 30 sec Vel 5) poi lasciare riposare l’impasto 30  minuti.

In una padella antiaderente imburrata facciamo delle frittatine sottili versando qualche cucchiaio di impasto delle crepes e rigiriamole per cuocerle da entrambi i lati.

crepes mirtilli e torrone

Sbricioliamo 100 g di torrone Il classico alla mandorla Sperlari con un coltello.

crepes ai mirtilli e torrone

Con l’aiuto del sac a poche o di un cucchiaio farciamo con la crema pasticcera metà delle crepes, aggiungiamo il torrone sbriciolato e chiudiamo in 4 parti.

crepes ai mirtilli e torrone

Guarniamo le crepes ai mirtilli e torrone con zucchero a velo, crema pasticcera al cioccolato e briciole di torrone Il classico alla mandorla Sperlari.

Le crepes ai mirtilli e torrone sono pronte…buon appetito!!!

Un ringraziamento speciale a “Sperlari” per avermi fornito l’ottimo Il classico alla mandorla Sperlari con cui ho realizzato la ricetta.

Ti piacciono le crepes? leggi anche crepes nutella e cocco o crepes prosciutto e formaggio

 crepes alla nutella e coccocrepes prosciutto e formaggio

Ci trovi anche su twitter , su G+ e su Pinterest 

Iscriviti alla newsletter cliccando quì per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette.

Crepes ai mirtilli e torrone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.