Come sbriciolare l’origano. Il profumo dell’origano nel mazzetto si fa sempre ricordare ma sbriciolarlo e trovarlo già pronto nel vasetto è una pratica a volte un pò noiosa e lunga. Come fare allora per farlo in soli 5 minuti risparmiando tempo ed anche senza sporcare la cucina? Ecco il metodo più semplice che c’è da fare sia a mano che con il Bimby. Da oggi niente più complicazioni. Seguimi in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
Metodo a mano: prendi un mazzetto di origano e taglia a metà i rametti, anche in tre parti se sono lunghi e sistemali all’interno di un sacchetto di carta.
Chiudi il sacchetto di carta all’interno di una busta in plastica e mettila sopra un tavolo. Con le mani fai rotolare il sacchetto strofinandolo per far staccare tutte le foglioline dell’origano secco. Scuoti il sacchetto ogni tanto e continua finché non si saranno staccate tutte le foglioline dai rametti. Passa l’origano nel colapasta in modo da raccogliere tutti i rametti e separarli dall’origano.
Metodo con il Bimby: Taglia i rametti di origano in 3 parti e sistemali all’interno del boccale. Chiudi, metti il coperchietto e fai lavorare a velocità 4 antiorario per 20 secondi, anche 30 se necessario.
Vedrai che tutte le foglioline si sono separate dai rametti, versa nello scolapasta e setaccia per separare proprio i rametti dalle foglioline.
Conserva l’origano in un barattolo in vetro chiuso ermeticamente, il suo profumo si conserverà intatto per molti mesi…buon appetito!!!
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Come sbriciolare l’origano