Torta di rose alla nutella,ricetta dolci

La torta di rose alla nutella è un dolce lievitato che prevede un impasto simile a quello della torta di rose agli spinaci ed uvetta (quì): la differenza è lo zucchero nell’impasto. Si può scegliere di fare una torta da presentare così com’è oppure delle rose più piccole che verranno poi separate e presentate come dolcetti singoli come ho fatto io. Ne vedrete poche in foto perchè erano irresistibili e le abbiamo mangiate prima 😛

INGREDIENTI

• 350 g di farina
• 120 g di licoli (o di lievito madre oppure 1/2 cubetto di lievito di birra)
• 3 tuorli
• 2 cucchiai di zucchero
• 130 g di latte
• 30 g di olio
• nutella
• granella di nocciole (a piacere)

PROCEDIMENTO

Mescolare il lievito con il latte tiepido, i tuorli  e lo zucchero (Bimby 20 sec Vel 2) poi formare una fontana con la farina e versare tutto al centro iniziando ad impastare (Bimby 1 min Vel spiga). Aggiungere l’olio e continuare ad impastare fino a formare un panetto liscio ed omogeneo (Bimby 3 min Vel spiga). Stendere l’impasto in un rettangolo e sopra spalmare la nutella e distribuire la granella di nocciole (a piacere). Avvolgere l’impasto ripieno formando un cilindro che taglieremo a sezioni: prendere ogni pezzo, richiuderlo alla base e sistemarlo in una teglia rotonda oliata.

Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume e finchè i cilindri si saranno riuniti: se usate il lievito madre ci vorranno 4-6 ore circa mentre se usate il lievito di birra ci vorranno 2 ore circa.

Infornare in forno caldo a 180 °C per 30 minuti se volete fare la torta altrimenti per 20 minuti se fate le rose più piccole e…buon appetito!!!

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Torta di rose alla nutella