Patate e salsiccia al forno sono uno dei piatti più buoni che esistono e con la mia ricetta sarà facilissimo prepararle! Le patate andranno deamidate per renderle croccanti fuori e morbide dentro (e in questo modo se ne abbassa anche l’indice glicemico che non guasta!) e vi assicuro che vi leccherete anche i baffi, ovviamente nella ricetta troverete tutte le istruzioni precise! Questa ricetta è facile e anche economica, se abbinata a una fresca insalata di contorno è un ottimo piatto unico! Ma ora bando alle ciance e correte a provare la ricetta!
Se ami le ricette con le patate allora non perdere anche queste:
Ingredienti per le patate e salsiccia al forno
Strumenti utili
![GRIFEMA - GA2002, bilancia da cucina con display LCD, acciaio inossidabile, bilancia multifunzione per alimenti 5 kg/11 libbre, blu [esclusiva Amazon]](https://m.media-amazon.com/images/I/41SmnM64mVL._SL500_.jpg)
Preparazione della ricetta patate e salsiccia al forno
Iniziate sbucciando le patate, lavatele bene, tagliateli a pezzettoni grandi, dopo di che mettetele in una ciotola e ricoprite con acqua fredda (va bene quella del rubinetto), lasciate riposare in questo modo per 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti scolate bene le patate, tamponatele con carta casa e asciugatele bene (lasciandole in ciotola), conditele poi con abbondante olio (4/5 cucchiai), il rosmarino, il sale e gli spicchi d’aglio sbucciati, mescolate bene con due cucchiai e versate nella teglia da forno allargandole bene.
Accendete il forno a 250° e una volta a temperatura infornate e lasciate cuocere 30 minuti senza mescolare.
Nel frattempo che le patate cuociono togliete la pelle alle salsicce, tagliatele a pezzettoni grandi (io ogni salsiccia l’ho spezzata in 3 parti) e lasciatele nella ciotola dove avete condito le patate e in questo modo prenderanno il condimento rimasto.
Trascorsi i primi 30 minuti di cottura delle patate estraete la teglia, aggiungete la salsiccia, mescolate delicatamente rimettete a cuocere per altri 30 minuti, dopo di che una volta cotte spegnete il forno e servite le patate al forno con salsiccia belle calde fumanti!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.