Oggi insalata con salmone, una ricetta semplice, sfiziosa e buonissima anche con pochi ingredienti! Un’insalata che potete preparare in anticipo e condire al momento di servirla. Leggera e fresca si presta benissimo ad essere contorno ricco o antipasto sfizioso!
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Ingredienti per l’insalata con salmone
Preparazione
Togliete le parti di scarto dall’indivia, lavatela, asciugatela e tagliatela a pezzetti piccoli, versatela poi in una ciotola.
Tagliate il salmone affumicato a pezzetti e aggiungetelo all’insalata.
Preparate un emulsione mescolando in una ciotola olio, aceto e sale e condite l’insalata mescolando bene.
Prima di servire aggiungete una spolverata di pepe macinato fresco.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il salmone affumicato con quello fresco?
Si ma prima dovrete cuocerlo a dovere il salmone fresco.
Dosi variate per porzioni
