Biscotti con farina d’avena senza zucchero! Questi biscotti sono super golosi e senza sensi di colpa perché hanno la farina d’avena che ha un basso indice glicemico ed è senza glutine, non hanno zucchero ma stevia e non hanno burro ma olio di cocco, poi con l’aggiunta delle gocce di cioccolato fondente sono super ricchi di gusto. Perfetti per colazioni, merende o spuntini!
Inoltre la farina d’avena ha molte fibre e di conseguenza ha un alto potere saziante.
Altre ricette senza zucchero:
Ingredienti per i biscotti con farina d’avena senza zucchero
- Energia 245,18 (Kcal)
- Carboidrati 31,61 (g) di cui Zuccheri 3,35 (g)
- Proteine 5,65 (g)
- Grassi 16,96 (g) di cui saturi 8,31 (g)di cui insaturi 2,39 (g)
- Fibre 2,54 (g)
- Sodio 81,87 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili
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Preparazione dei biscotti con farina d’avena senza zucchero
In una ciotola versate la farina d’avena, la farina di mandorle, la stevia, il lievito, il sale e le gocce di cioccolato, mescolate velocemente con le mani (indossando ovviamente i guanti appositi).
Mettete l’olio di cocco in un pentolino e fatelo sciogliere a fiamma bassa, ci vorranno pochi secondi, dopo di che spegnete e lasciate un attimo da parte.
Versate l’uovo nella ciotola con le polveri, versate sopra l’olio di cocco e indossando i guanti iniziate a impastare con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Dividete il panetto in 7 parti uguali, arrotondateli tipo polpettine a poggiateli sulla placca con carta forno, schiacciate leggermente la superficie.
Fate scaldare il forno a 180°, una volta caldo infornate e cuocete per 15 minuti, dopo di che sfornate, fateli freddare e gustate questi golosissimi biscotti con farina d’avena senza zucchero!
CONSIGLI
Se volete o avete necessità di porzioni più piccole potete farne 14 di biscotti, seguendo ovviamente lo stesso procedimento.
Potete sostituire le gocce di cioccolato con pari peso di frutta secca tostata e tritata (noci o mandorle).
Conservateli in un sacchetto di carta tipo quella per il pane, ovviamente non dureranno molto perché sono troppo golosi!
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Dosi variate per porzioni
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