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Muffin salati wurstel e mozzarella e pancetta affumicata e mozzarella

I mmuffin sono semplicissimi da fare, ottimi per una merenda sfiziosa o un buffet, o per una merenda per i più piccoli, si possono fare dolci, salati e in mille modi! Oggi ve li propongo alla mozzarella e wurstel, e pancetta affumicata e mozzarella!!! 😍 😍

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • q.b.wurstel
  • mozzarella disidratata
  • 240 gfarina 00
  • 2uova
  • 60 golio di semi
  • 200 glatte
  • 80 gformaggio grattugiato
  • q.b.sale
  • q.b.pancetta affumicata
  • 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate

Strumenti

  • Cucchiaio
  • 2 Ciotole
  • Friggitrice ad aria
  • Frusta
  • Leccapentole
Prendete due ciotole in una versate gli ingredienti solidi nell’altra i liquidi, Mescolate entrambi nelle loro ciotole, dopodiché mettete il composto liquido in quello solido e mescolate VELOCEMENTE , non va lavorato troppo se no si appiccica nn lievita quindi deve essere lavorato il meno possibile, dividete l’impasto e in uno mescolate gli ingredienti che avete scelto, in questo caso wurstel tagliati in 4 e mozzarella (io ho usato quella disidratata gia tritata), nell’altra ciotola con l’impasto pancetta e mozzarella, Mescolate velocemente, versate nello stampo per muffin in silicone o nel pirottino dentro gli stampi rigidi, circa un cucchiaio , io ho infornato in friggitrice ad aria chef cube a metà altezza a 180° 20 minuti, si possono cuocere anche in forno gia bem caldo a 180 gradi 20 minuti informando nella parte bassa, e gli ultimi 5 minuti alzando la teglia a metà altezza. Si possono fare muffin anche con altri ingredienti come mozzarella, pomodorini , olive, funghi insomma con cosa più vi piace!! 😍 😍 😍 E voi cosa metterete nei vostri muffin salati??? 😍😍😍😍
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