La torta agli agrumi è un dolce davvero fantastico. Mia mamma mi aveva portato una bella cesta di agrumi raccolti in campagna e ne ho approfittato per preparare questa delizia. La torta agli agrumi è sofficissima, morbida e profumatissima, senza burro, non riesco a descrivere il profumo che usciva dal forno mentre era in cottura, vi sembrerà di mangiare una nuvola, è favolosa e potete usare gli agrumi che preferite, arance, mandarini, clementine, limoni, pompelmi, scegliete voi e preparatela quanto prima 😀
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 200 gsucco di agrumi
- 175 gzucchero
- 50 golio di semi
- 3uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- scorza grattugiata di agrumi
- q.b.vaniglia
- q.b.zucchero a velo (per la copertura)
Preparazione
● La torta agli agrumi è super facile e velocissima da preparare, per prima cosa grattugiate la scorza degli agrumi e spremetene il succo, potete scegliere quelli che preferite, io ho usato un’arancia, una clementina, un mandarino e mezzo limone.
● Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose. Versate l’olio e mescolate. Unite la farina 00, il lievito, il succo e le scorze grattugiate degli agrumi e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
● Trasferite l’impasto in una teglia foderata con carta forno e cuocete la torta agli agrumi in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura. Guarnite infine il dolce con una leggera spolverata di zucchero a velo.
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Pur rispettando pesi e passaggi, la torta è venuta liquida, come mai??
Ciao Francesca, in che senso la torta è venuta liquida?