La croccantella al cioccolato è un dolce facile, veloce e super goloso, una sorta di crostata sbriciolata ma con poco burro e zucchero che racchiude un ripieno morbido e cremoso di cioccolato. In realtà l’ho preparata per riciclare un po’ di cioccolato delle uova di Pasqua (e me ne è rimasto ancora, quest’anno me ne è avanzato davvero tanto) e non potevo non scegliere una ricetta migliore, finita in un paio di giorni 😀 La croccantella al cioccolato è croccante, friabile e profumata, piacerà tanto a grandi e piccini!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La croccantella al cioccolato è molto semplice e veloce da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale, la vaniglia, il burro a temperatura ambiente e mescolate con una forchetta.
Non appena il burro si sarà amalgamato, unite l’uovo e formate un composto sbricioloso.
Trasferite metà impasto in una teglia foderata con carta forno e compattatelo velocemente, aggiungete il cioccolato a pezzettini che preferite e coprite con la frolla sbriciolata rimasta.
Cuocete la croccantella al cioccolato in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti, deve risultare leggermente dorata. Se volete, guarnitela con una spolverata di zucchero a velo.
Consigli:
La croccantella al cioccolato si conserva a temperatura ambiente anche per una settimana. Potete usare il ripieno che preferite, io ho messo il cioccolato delle uova di Pasqua al latte e bianco, ma potete usarne quello fondente, solo al latte o qualsiasi altro tipo di cioccolato, se è spesso, sminuzzatelo.
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Dosi variate per porzioni