Pollo crema di noci e speck…Ma che bontà! Questa è una ricetta che adoro, l’ho sperimentata qualche giorno fa ed è subito stato amore. Cremosi, gustosissimi, profumati, facili e veloci da preparare, i bocconcini di pollo crema di noci e speck sono davvero favolosi, piacciono a grandi e piccini, preparatene in quantità perché vanno a ruba 😀
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
un petto di pollo intero
100 g di noci sgusciate
50 g di speck
50 g di formaggio spalmabile
due cucchiai di olio extra vergine di oliva
un bicchiere di latte (o brodo vegetale)
uno spicchio di aglio
sale q.b.
pepe nero q.b.
Procedimento:
● Il pollo crema di noci e speck è semplicissimo e veloce da preparare, come prima cosa prendete il petto di pollo e tagliatelo a cubetti. In un tritatutto mettete le noci, lo speck e tritate i due ingredienti abbastanza finemente.
● In una padella fate imbiondire lo spicchio di aglio nell’olio, quando si sarà dorato, toglietelo. Fate soffriggere velocemente i bocconcini di pollo e non appena saranno diventati bianchi versate il latte (o brodo vegetale se preferite, io ho utilizzato il latte che li rende più morbidi). Aggiungete anche il formaggio spalmabile, noci e speck tritati e lasciate cuocere il pollo crema di noci e speck per cinque minuti.
● Se i bocconcini di pollo crema di noci e speck dovessero risultare un pochino asciutti, versate altro latte o brodo. A cottura ultimata, insaporite il pollo crema di noci e speck con un pizzico di sale e di pepe nero.
● Impiattate i pollo crema di noci e speck e gustateli ben caldi, sono cremosi, profumati e davvero golosi, la scarpetta è d’obbligo 😀
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3