Patate tonnate, che bontà! Vi ricordate che qualche giorno fa avevo preparato le zucchine tonnate (ricetta QUI)? Noi le abbiamo adorate e sono proprio andate a ruba, quindi non potevo non fare una ricetta simile con le patate. Le patate tonnate sono super facili e veloci da preparare, cremose e gustosissime, ottime come secondo, contorno e perfette anche per preparare un antipasto sfizioso, a me piacciono tanto anche dentro ad un bel panino con pomodoro ed insalata, perfetto per il mare o per un pasto veloce fuori porta. Vi suggerisco anche come fare una versione più leggera senza la maionese 😀
Ingredienti
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Tonno sott'olio 100 g
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Maionese 3 cucchiai
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Patate 3
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Sale q.b.
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Pepe nero q.b.
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Succo di limone Mezzo
Preparazione
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● Le patate tonnate sono facilissime e veloci da preparare, come prima cosa sbucciate le patate, sciacquatele, tagliatele a cubetti non troppo piccoli e metteteli all’interno di una pentola con dell’acqua fredda. Accendete la fiamma, portate ad ebollizione, salate le patate e lasciatele cuocere per qualche minuto, dovranno ammorbidirsi ma non sfaldarsi, fate la prova forchetta per verificare la cottura.
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● Frattempo preparate la salsa tonnata. In una ciotola mettete la maionese, il succo di limone, il tonno sott’olio sgocciolato, il pepe nero e mescolate con una forchetta.
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● Non appena le patate saranno cotte, scolatele ed unitele alla salsa tonnata preparata in precedenza, date una mescolata veloce per far amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
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● Le patate tonnate sono pronte, vi consiglio di farle raffreddare prima di gustarle, saranno ancora più buone!
Note
Le patate tonnate si conservano in frigo dove si mantengono per 2-3 giorni.
Per una versione più leggera, potete sostituire la maionese con la salsa allo yogurt. Se preferite, potete anche utilizzare direttamente la salsa tonnata al posto della maionese con il tonno.
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