Le girelle salmone e limone con robiola sono dei deliziosi tramezzini arrotolati con un ripieno saporito e cremosissimo. Le ho preparate per un pranzo con un’amica e sono andate letteralmente a ruba, sono piaciute tantissimo, io le ho mangiate con gli occhi dato che, per ora, non posso mangiare il salmone affumicato crudo, facevano un profumo, non sapete che fatica ho fatto a resistere! Le girelle salmone e limone sono freschissime, super facili e veloci veloci, le preparate in 5 minuti e sono senza cottura, ideali come antipasto, per un buffet, un aperitivo, un apericena, un compleanno o qualsiasi occasione voi vogliate, perfette per l’estate, farete un figurone con pochissimo 😀
Ingredienti
- 250 gpane per tramezzini (5 fette)
- 250 gsalmone affumicato
- 250 grobiola
- 2limoni
- q.b.pepe nero
Preparazione
● Le girelle salmone e limone sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa sciacquate per bene i limoni (vi consiglio di utilizzare quelli biologici dato che non toglieremo la buccia) e tagliateli a fettine sottilissime, quasi trasparenti.
● Prendete il pane per tramezzini e stendete ogni fetta con un matterello, in questo modo, si piegheranno perfettamente senza rompersi, mettete sotto un foglio di pellicola trasparente.
● Condite il pane con il salmone affumicato, le fettine di limone, spalmate sopra un po’ di robiola e aggiungete un pochino di pepe nero macinato.
● Aiutandovi con la pellicola sottostante, arrotolate ben stretto il pane e formate un rotolo, chiudetelo a mo’ di caramella e lasciatelo riposare fino al momento di servirlo o, comunque, per almeno 5-10 minuti, così, manterrà perfettamente la forma.
● Tagliate dunque le girelle salmone e limone con robiola e servitele, sono davvero pazzesche, golose e freschissime!
Le girelle salmone e limone si conservano in frigo e si mantengono per un paio di giorni. Per il ripieno, al posto della robiola, potete utilizzare il formaggio cremoso che preferite, vanno benissimo il classico formaggio spalmabile, lo stracchino o la ricotta.
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