Ciambelline light al cacao

Quando ci sentiamo giù , per ritrovare il sorriso , spesso ci rifugiamo nei nostri ricordi più belli, a volte scorgiamo volti che hanno un carisma contagioso , una calma e una malia invidiabili. Altre volte attingiamo dolcezza da un sorriso schietto e cristallino di un bambino , altre da una carezza,da una frase sincera… potrei continuare ancora e ancora, ma rischierei di annoiarvi…

…Ah…dimenticavo la cosa più importante!

Alcune volte, invece,ritroviamo il sorriso semplicemente affondando i denti in un delizioso dolcetto , soffice, poco calorico e che in un attimo ci aiuta a risollevare l’ormone della felicità!

Ma veniamo a noi…

Seguendo i preziosi consigli della nutrizionista di casa, ho realizzato pochi giorni fa queste ciambelline ben bilanciate: pochi zuccheri, cacao e olio.

Direi ottime sia a colazione che a merenda!

Ecco la ricetta!

Semplici da preparare, il giusto compromesso per non appesantire la linea e per stare su col morale!

Ciambelline light al cacao

Ingredienti per 6 ciambelline:

• 100 g di Farina 00

• Succo di 1 Arancia

• 1 Albume

• 25Ml di Olio di Semi di Girasole

• 50 G di Zucchero semolato

• 30 G di Cacao

• 1 Bustina di Vanillina

• 8g di Lievito per dolci

• 1 Pizzico di Sale

Procedimento per : Ciambelline light al cacao

Accendere il forno a 180° .

Prendere un recipiente e inserirvi all’interno farina, zucchero, lievito, cacao e sale ; mescolare con un cucchiaio.

Unire l’olio, il succo dell’arancia, l’albume semimontato e mescolare con una frusta sino ad ottenere un composto omogeneo.

Inserire il composto nello stampo apposito per ciambelline.

Infornare per circa 10 – 15 minuti.

Controllare la cottura con uno stecco di legno.

Sfornarle e gustarle a colazione o a merenda!