Le girelle alla nutella glassate al cioccolato sono dei golosi dolcetti, davvero irresistibili. Dei lievitatati dolci così soffici, che conquisteranno grandi e piccini. Perfetti in ogni momento della giornata, tanto che è l’ora di prepararli. Che dite? ci seguite in cucina?
Ingredienti
per l'impasto
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2 Uova
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100 g Zucchero
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50 g Burro
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15 g Lievito di birra fresco
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2 cucchiai Nutella
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370 g Farina
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125 g Latte (tiepido)
per farcire
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70 g Cioccolato fondente al 70%
per glassare
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q.b. Cioccolato fondente al 70%
Preparazione
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Nella impastatrice (se non l’avete in una ciotola) porre le uova e lo zucchero e montare sino ad ottenere una crema. Aggiungere poi, in sequenza, il burro e, una volta amalgamato, anche il latte, nel quale si sarà precedentemente sciolto il lievito di birra, e la vanillina.
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Incorporare gradualmente la farina ed infine la nutella. Impastare sino ad ottenere un composto omogeneo.Togliere dalla impastatrice o dalla ciotola e lavorarlo un po’ sulla spianatoia. Lasciare riposare per circa 2 ore, deve raddoppiare di volume.
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Una volta che l’impasto sarà lievitato, adagiarlo su carta forno e stenderlo, dandogli una forma rettangolare dello spessore di 3-4 mm. Cospargerlo con il cioccolato fondente e arrotolarlo su se stesso, aiutandosi con la carta per l’appunto. Tagliarlo in girelle, poi. Ne otterrete circa 16.
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Adagiare i dolcetti su una teglia, ricoperta di carta forno, e lasciar lievitare per altri 30 minuti. Far preriscaldare il forno a 170° gradi, nel frattempo. Infornare e lasciar cuocere una ventina di minuti. Controllare i tempi in base al proprio forno.
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Estrarre e glassare a piacere i dolcetti con il cioccolato, precedentemente fuso. Lasciar raffreddare e poi gustare le Girelle alla nutella glassate al cioccolato.
Abbinamento Consigliato
Inzuppate le girelle nel cappuccino,sentirete che delizia. Sono perfette, però, anche per accompagnare il tè pomeridiano.
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