Carissimi amici è iniziato Giugno!!! Di gran lunga uno dei mie mesi preferiti, ed anche uno dei più stressanti, e sapete perché? ma perché Giugno è il mese del compleanno mio e del mio zito (fidanzato), oltre che di tanti altri eventi in genere, come la fine del mio contest “Arcobaleno in Cucina”. E per accogliere nel miglior modo questo mese che ne dite di una deliziosa torta di mele e nocciole? Però sta iniziando il caldo ed accendere il forno diventa quasi una tortura ed allora che ne dite di cuocerla in pentola? Non servono teglie, la potete fare ovunque (anche in vacanza) e non spendete niente in elettricità, ed in più è buonissima! Soffice e bella umida all’interno, quindi è ottima per una colazione o una merenda veloce, che ne pensate della mia ricetta per la torta di mele e nocciole cotta in pentola? La ricetta originale l’ho presa qua, ma ho apportato delle modifiche!
Con questa ricetta partecipo al contest di Erika: Facciamo colazione insieme?
Alla Raccolta: L’albero Goloso – Una Dolce Raccolta
ed al contest: picniKiamo
Ingredienti:
– 130 g di zucchero
– 100 g di burro
– Una bustina di vanillina
– 3 uova
– 100 g di farina 00
– 50 g di nocciole tritate finemente
– Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
– Zucchero a velo q.b.
– 500 g di mele
PREPARAZIONE:
Tritate finemente le nocciole e tenetele da parte. In un recipiente con lo sbattitore elettrico mescolate il burro, lo zucchero e la vanillina fino a formare un impasto cremoso. Aggiungete i tuorli, il lievito per dolci e le nocciole tritate. Aggiungete anche la farina setacciata. Mescolate per bene.
Montate gli albumi a neve fermissima ed uniteli all’impasto mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Ricoprire il fondo di una pentola, possibilmente con il sottofondo spesso, del diametro di circa 21 cm con le mele sbucciate e tagliate a fette.
Versateci sopra l’impasto.
Cuocete la vostra torta di mele e nocciole nel fornello più piccolo a fiamma medio/bassa, quando il coperchio inizierà ad essere caldo abbassate al massimo la fiamma e cuocete per circa 30 minuti. Fate attenzione alla fiamma perché se sarà troppo alta rischia di bruciare la base delle mele. Aspettate 5 minuti prima di togliere la torta capovolgendola in un piatto.
(per essere più sicura ho pure messo un pentolino sopra per fare peso nel coperchio)
Una volta fredda cospargetela di zucchero a velo. Vi assicuro che mentre cuoce la vostra cucina si riempirà di un buonissimo odore!
Eh si.. ho letto che è anche il tuo di compleanno!!!! giugno è un mese favoloso!!!!! Bella questa ricetta.. particolare la cottura in pentola.. ma in effetti in estate serve!!! baci e buon w.e.
ciao, mai vista una torta cotta così, molto particolare, baci
mai vista una cottura in pentola…utilissima per l'estate!!! Devo provare assolutamente come viene!! Grazie mille per la ricetta!!
Questa idea è geniale, voglio provarla il prima possibile!
non ho mai provato questo tipo di cottura per i dolci, da provare!!
molto interessante questa torta non ho mai provato la cottura in pentola, brava ottimo risultato. Se ti va, passa dal nostro blog anche per un saluto , ti aspettiamo
Tesoro ma è una genialata questa cottura poi guarda hai creato una delle mie torte preferite…. il solo nominarla mi crea uno svenimento e tesoro ma siete del gemelli allora…Giugno è il mese che fanno i compleanni i miei amici storici…ho affinità grande con il gemelli
Un bacio GRANDE
e passa uno splendido fine settimana!!!!!!!!!!!!!
No…. sei cancro come il mio piccolo Antonino nato di Venerdì 17 Luglio…Vedi che c'è sintonia tra di noi!!!!!!!
Un bacio bimba!!!!!!!!!!!!!
mamma mia,questa mi mancava,una torta cotta nella pentola,deve essere morbidissima:Bacioni,buon fine settimana!
Ehmmmmm, Giugno p anche il MIO compleannnooooo:DDDDDDe uello del mio blog:DDDDDD Ecco..basta ad avere una fettona di questa delizia????????????????????????????No, perchè…..LA VORREI TAAAANTO:DDDD Un bacione!!!!!
ma che bella idea! Complimenti!
gnam gnam *__* questa torta mi sembra proprio buona e gustosa! con le mele poi *__* bravissima! grazie per aver partecipato 😀 alla prossima ricetta!!!!!
Le torte di mele mi piacciono tutte e questa è anche veloce cotta in pentola! Bravissima, bacione a presto
Non avevo mai sentito parlare di cottura in pentola sul fornello. E' un'assoluta novità.
ma questa idea è geniale!! io potrei usare la mia pentola fornetto (quella per fare le ciambelle sul fuoco) ed usare la tua ricetta…..da fare!!!!
ma è geniale questa torta tesoro!!!bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
almeno potrò permettermi di non accendere il forno ma di gustarmi comunque una torta buonissima!!
scusami tesoro se la ricetta la inserisco solo ora…ma non ho avuto tempo di aggiornare la lista delle ricette partecipanti al contest e nemmeno di passare nei blog…perdonami!!un bacioneeeeeeeeeeeeee sensitiva cara
os. ma quand'è che compi gli anni?almeno so quando farti gli auguri…
che forte ! proverò di sicuro a farla !
eh giugno è un bel mese ma troppo pieno!
grazie mille, bacioni
grazie mille ragazze!
bacioni
grazieeee!
è da provare!!
bacioni
Grazie Roberta!! sei gentilissima!!
bacioni
eh si è davvero da provare, il risultato è ottimo!
bacioni
ciao, sono passata con piacere!!
bacioni
grazie tesoro!! sono felice che la ricetta ti piace!
bacioni
eh si sono anch'io del cancro, dolce e lunatica al massimo!! eheh siamo molto in sintonia!
bacioni
Si cara Tina, è davvero morbidissima fidati!!!
bacioni e grazie
Eh giugno è proprio un periodo pieno!! ti mando tutte le fettone di torte che vuoi basta che anche tu fai lo stesso mandandomi le tue delizie!!!
bacioni
grazie Iva!!
Grazie mille a te!! bacioni
Grazie mille Carla!!!
bacioni
Eh si è davvero una novità però fidati che la torta viene buonissima!!
bacioni
grazie Artù!! gentilissima!!
bacioni
Tesoro tranquilla!!! grazie mille anzi!!
bacioni
Grazie Marina, spero che sarà di tuo gradimenti!!
bacioni
speravo senza lievito per rifarlaaaa e vabbè lo compro! deve essere proprio buona!
C'è anche la banana??????CHE BONTA!!!!!Io sono pazza di torte di meleeeee, e voglio provare anche la tua!!!!!^_^ Troppo buona e golosa!!!!Un bacione tesorina mia!!!!!!!!!!