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Tortine salate con fagiolini e carote

Ciao a tutti!! Buona domenica!!! Come state? Oggi prepariamo una chicca per i più piccoli che non amano tanto le verdure. Tortine con fagiolini e carote. Avete visto la foto? Con un pò di fantasia si può fare di tutto! 😍😍
Sono semplicissimi tortini di pasta matta, con una salsa di fagiolini e decorati con gli stessi fagiolini e carote ma volendo si possono usare le verdure che più si preferiscono. 😃 Ora vediamo tutto nel dettaglio e se li provi con altre forme mandami anche le tue foto📲!

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la pasta matta

Per la salsa di fagiolini

Per la decorazione

  • q.b.fagiolini (lessi)
  • q.b.carote (lesse)

Strumenti


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Per queste tortine serviranno degli stampini piccoli tondi in silicone o in metallo antiaderente..
  • 6 Stampini rotondi di piccole dimensioni

Prepariamo le tortine salate con fagiolini e carote vegane

Preparazione con il Bimby

  1. ✅Lessare le verdure:

    Se le verdure non le avete pronte già lessate, allora la prima cosa da fare sarà questa.

    Mettere le verdure scelte divise tra il recipiente e il vassoio del Varoma, riempire il boccale del Bimby con 1 litro d’acqua e cuocere per 30 minuti a temperatura Varoma (120°) Velocità 1.

  2. Tortine salate con fagiolini e zarote

    ✅Impastare la pasta matta:

    Nel boccale del Bimby versare i 250 g di farina 0, 100 g di acqua tiepida, 2 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo, 50 g di olio e il sale e lavorare per 1 Minuto a velocità Spiga.

    Formare una palla con le mani e lasciare riposare sinché non saranno pronti gi altri ingredienti.

  3. ✅ Cucinare la salsa di fagiolini:

    Nel boccale pulito versare 80 g di fagiolini cotti, 250 g di latte (senza lattosio oppure di soia), 10 g di olio, 15 di farina e frullare 15 Secondi a Velocità 8. Unire sale e abbondante noce moscata e cuocere per 5 Minuti 90° velocità 4.

  4. Tortine salate con fagiolini e carote

    ✅Accendere il forno a 180° ventilato.

    Riprendere in mano la pasta matta , stenderla in una sfoglia sottile, sistemarla sopra le formine tonde, a me ne sono uscite 7, 6 tonde e una a cuore.

    Distribuire la salsa di fagiolini e decorare a piacere con carote e fagiolini o con altre verdure a scelta.

  5. Cuocere le tortine salate con fagiolini e carote per 30 minuti circa a 180° forno ventilato. nel ripiano centrale.

    Servire tiepide o anche fredde.

    Sono buonissime anche il giorno dopo da portare a lavoro.

    😋😉Buon appetito! e alla prossima ricetta!!

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