tarte tatin con pomodorini e cipolle caramellizzate

buongiorno tesoriiiii!!!!!oggi una bellissima ricetta e troppo figa da fare!!!so che non si dice,ma mi piace troppo e nn trovo altri termini ihihih!!!trovo che le tarte tatin siano stuoende da servire,sopratutto quando si hanno ospiti perchè vedere una torta al contrario è troppo carino a prescindere,no??ahahaha!!ne ho fatte altre in passato e la mia preferita è quella con i pomodori perchè li amo,ma l’aggiunta delle cipolle e in più tutto caramellizzato è fantastico!!provate 😉

per una torta:

• una decina di pomodorini
• un rotolo di sfoglia
• 5-6 cipolline borettane
• due cucchiai di olio
• un cucchiaino di zucchero di canna
• due cucchiai di aceto balsamico

taglaire le cipolle a metà dopo averle pulite del primo strato e metterle in padella insieme ai pomodirini interi  con l’olio  e un pizzico di sale

cuocere per circa 10 minuti da entrambi i lati unire poi lo zucchero di canna

ora cuocere fino a cottura e 5 minuti prima della fine aggiungere l’aceto e far evaporare e caramellizzare per bene,quindi metter tutto in uan teglia da forno

coprire con la sfoglia ,spennellare con l’uovo e infornare a 200° per 25 minuti

ed eccola qua…ho fatto in tempo a fare una foto all’utimo pezzo …aiuto