Spesso avanza del pane, oppure si secca e scoccia gettarlo. Un ottimo modo per utilizzarlo è preparare il pangrattato aromatizzato.

Qualche erba aromatica che vi piace che coltivate voi stessi, oppure quelle già essiccate, se gradite uno spicchio di aglio, oppure della buccia di limone. Lo potete personalizzare a seconda dei vostri gusti o dell’uso che ne farete.

Infatti è perfetto per impanare delle fettine di pollo, tacchino, suino, oppure dei filetti di pesce, quali sogliola, platessa, salmone. O ancora per preparare delle saporite verdure al forno, carote e zucchine su tutte. O ancora per insaporire e legare le polpette di carne macinata.

Vedrete che farete avanzare del pane apposta per preparare questo comodo e versatile pangrattato aromatizzato !!!

Io lo conservo in sacchetti ermetici nel congelatore, perchè utilizzo erbe aromatiche fresche e perchè non sempre il pane è completamente secco. Se invece usate solo ingredienti secchi, potete conservarlo in dispensa.