Biscotti arrotolati

I biscotti arrotolati sono una salvezza per la merenda o per la colazione, si preparano in pochi minuti e soddisfano la voglia di dolce con pochi, semplici e sani ingredienti.

Li ha proposti Raffaella di BabyGreen e li ho subito provati, con enorme soddisfazione.

In questo caso ho utilizzato due ripieni diversi, una confettura di pere e cannella e della crema spalmabile alla nocciola. Potete sbizzarrirvi con una delle tante confetture che vi ho già proposto qui sul blog, come la marmellata di susine, la marmellata di albicocche, la marmellata di arance e così via, in base alla stagione.

Io preferisco da qualche tempo utilizzare la farina di tipo 2, semi integrale e meno raffinata della farina 00, ma utilizzate pure quello che già avete in dispensa. Magari provate ad acquistare delle farine meno raffinate e più salutari, vi garantisco che sentirete la differenza di sapore e digeribilità.