Torta nua vegana al cioccolato, ricetta senza burro e uova

Per prima cosa preparate la crema pasticcera vegana al cioccolato (potete prepararla tranquillamente anche la sera prima in questo modo ha tempo di raffreddare ed essere più compatta, in questo casa mettetela in frigo per tutta la notte e una mezz’ora prima di consumarla tiratela fuori dal frigo.

Per la ricetta dettagliata della crema cliccate QUI.

Mentre la crema raffredda procedete alla preparazione della torta.

Nella planetaria mettete la farina, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e un pizzico di sale, poi aggiungete poco per volta il latte e l’olio di mais.

Quando avete un composto omogeneo spegnete la planetaria, in alternativa potete usare delle fruste elettriche oppure una frusta normale.

Prendete una teglia a cerniera di diametro 18 centimetri, rivestitela con carta forno e versate il composto appena preparato, con il dorso di un cucchiaio livellatelo bene.

Ora prendete la crema pasticcera e mettetela sul dolce a cucchiaiate facendo attenzione di lasciare un centimetro lungo tutta la circonferenza della teglia, in questo modo durante la cottura la crema non fuoriesce sulla teglia e di lasciare un po’ di spazio tra una cucchiaiata e l’altra in modo che l’impasto della torta possa cuocere bene,

Fate cuocere a forno già caldo a 180° per 30 minuti circa, fate la prova stecchino nella parte dove c’è la torta e non la crema.

Fate raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo vegan se gradite.