I friggitelli al microonde sono un contorno facile e veloce, perfetto quando avete voglia di portare in tavola qualcosa di gustoso senza accendere forno o fornelli.
Con pochi e semplici ingredienti, i friggitelli cuociono direttamente nel microonde diventando morbidi e saporiti, quasi come una peperonata. Per prepararli bastano olio extravergine d’oliva, aglio e sale, mentre un breve passaggio con la funzione grill, se disponibile, permette di dare un po’ più di colore alla superficie.
Una ricetta pratica soprattutto durante le giornate più calde, quando si cerca un contorno sfizioso ma non si ha nessuna voglia di stare troppo tempo ai fornelli.
E se amate questi piccoli peperoni non fermatevi qui! Nel nostro blog trovate la super raccolta Ricette con i friggitelli facili e sfiziose, con tante idee per prepararli ogni volta in modo diverso: al forno, in padella, in friggitrice ad aria, in agrodolce e tante altre varianti tutte da provare.
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Ingredienti per i friggitelli al microonde:
Strumenti per i friggitelli al microonde:
Passaggi per la preparazione e la cottura dei friggitelli al microonde:
Lavate accuratamente i friggitelli sotto l’acqua corrente, quindi asciugateli bene con un canovaccio o della carta da cucina.
Mettete i friggitelli in una ciotola, aggiungete l’olio extravergine d’oliva e il sale e mescolate bene, in modo che risultino conditi uniformemente.
Trasferite i friggitelli in un contenitore adatto alla cottura al microonde, aggiungete lo spicchio d’aglio e chiudete con l’apposito coperchio.
Fate cuocere nel microonde a 800 watt per 7 minuti.
Trascorso il tempo, aprite con attenzione il contenitore perché sarà presente del vapore, mescolate bene i friggitelli, richiudete e proseguite la cottura per altri 3 minuti a 800 watt.
A questo punto i friggitelli risulteranno morbidi e saporiti. Se il vostro microonde è dotato della funzione grill, potete terminare la preparazione con 1 minuto di grill, in modo da dare un po’ più di colore alla superficie.
Servite i friggitelli al microonde caldi o tiepidi, aggiungendo, se gradite, qualche foglia di basilico fresco.
Nota: i tempi di cottura possono variare leggermente in base alla potenza del microonde e alla grandezza dei friggitelli.
Friggitelli al microonde o in friggitrice ad aria?
La scelta dipende soprattutto dal risultato che volete ottenere. Con la cottura al microonde, i friggitelli rimangono più morbidi e umidi, con una consistenza che ricorda quella dei peperoni cotti in pentola. Cuocendo nel contenitore coperto, infatti, il vapore che si forma durante la cottura contribuisce ad ammorbidirli.
I friggitelli in friggitrice ad aria, invece, risultano più asciutti e leggermente abbrustoliti in superficie, con un risultato più simile alla cottura al forno.
Entrambi i metodi sono pratici e veloci: scegliete il microonde se preferite dei friggitelli morbidi e succosi, oppure la friggitrice ad aria se amate una consistenza più asciutta e arrostita.
Se volete provare entrambe le versioni, non perdete anche i nostri Friggitelli in friggitrice ad aria.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocere i friggitelli al microonde senza coperchio?
È preferibile utilizzare un contenitore adatto al microonde con il suo coperchio. Il vapore che si forma durante la cottura aiuta i friggitelli a diventare morbidi e succosi. Utilizzate sempre recipienti e coperchi specifici per la cottura al microonde.
È necessario utilizzare la funzione grill?
No, la funzione grill è facoltativa. I friggitelli sono già cotti dopo 10 minuti a 800 watt. Il minuto finale di grill serve semplicemente a dare un po’ più di colore alla superficie.
Posso aggiungere delle spezie?
Certo. Potete insaporire i friggitelli con pepe, peperoncino, origano o altre erbe aromatiche secondo i vostri gusti. Potete aggiungerle prima della cottura oppure completare il piatto una volta pronto.
Devo aggiungere acqua nel contenitore?
No, non è necessario aggiungere acqua. Durante la cottura nel contenitore coperto i friggitelli rilasciano naturalmente umidità e il vapore che si forma contribuisce a renderli morbidi.
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