I dolcetti veloci con pasta brisé e cannella in friggitrice ad aria sono una ricetta semplice e irresistibile, perfetta per chi ama i sapori speziati e la praticità. Bastano pochi ingredienti e una friggitrice ad aria per portare in tavola delle girelle croccanti fuori e morbide dentro, dal profumo avvolgente di cannella. Sono ideali per una merenda diversa dal solito, da accompagnare a una tazza di tè o caffè, ma anche per un dopocena leggero e goloso.
Grazie alla loro forma a girella e al contrasto tra la croccantezza della pasta brisé e il gusto speziato della cannella, questi dolcetti conquistano grandi e piccini. Grazie alla loro forma a girella e al contrasto tra la croccantezza della pasta brisé e il gusto speziato della cannella, questi dolcetti conquistano grandi e piccini. Si preparano davvero in pochi minuti: basta cospargere la pasta brisé con zucchero e cannella, passare delicatamente il mattarello per far aderire il tutto, arrotolare e tagliare. Prima della cottura, ogni dolcetto viene passato nuovamente nello zucchero e cannella, per renderli ancora più profumati e croccanti una volta dorati. Un’idea furba che vi permette di avere un dolcetto sempre pronto, senza lunghe attese e senza dover accendere il forno.
In più, questi dolcetti non sono solo perfetti per una pausa golosa in ogni momento della giornata, ma si prestano benissimo anche ad essere offerti durante il periodo natalizio.
Ingredienti dei dolcetti veloci con pasta brisé e cannella in friggitrice ad aria:
Strumenti per i dolcetti veloci con pasta brisé e cannella in friggitrice ad aria:
Passaggi per la preparazione e la cottura dei dolcetti veloci con pasta brisé e cannella in friggitrice ad aria:
Srotolate su una spianatia la pasta brisé mantendendola sul suo foglio di carta forno-
In una ciotola mettete lo zucchero semolato e la cannella (il quantitativo è a piacimento) e girate bene, se volete una versione light potete tranquillamente sostituire lo zucchero semolato con l’eritritolo nello stesso quantitativo.
Versate metà del quantitativo di zucchero e cannella sulla pasta, con le mani distribuitelo bene poi con un mattarello fatelo aderire bene alla pasta.
Arrotolate la pasta dal lato lungo e con un coltello affilato tagliate il rotola a fette di circa 1,5 cm di spessore.
Passate ogni dolcetto nello zucchero e cannella avanzato e metteteli direttamente sulla griglia della friggitrice ad aria, lasciandole leggermente distanziate.
Fate cuocere in friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti, devono risultare ben dorati.
Lasciateli raffreddare prima di consumarli.
COTTURA AL FORNO:
Mettete i dolcetti su una teglia antiaderente e fate cuocere a 180° per 12/15 minuti a forno precedentemente riscaldato.
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono cuocere anche in forno tradizionale?
Certamente: disponeteli su una teglia e cuoceteli a 180°C in forno statico per 12–15 minuti.
Con cosa posso arricchirli?
Potete aggiungere gocce di cioccolato fondente, granella di nocciole o un pizzico di vaniglia per renderli ancora più golosi.
Posso sostituire la cannella?
Sì, se non amate la cannella potete usare cacao in polvere, scorza di arancia grattugiata o una miscela di spezie natalizie.
Psso utilizzare la pasta sfoglia anzichè la pasta brisé?
Certamente, considerate solo che la pasta sfoglia con la cottura tende a gonfiarsi di più quindi lasciate più distanti di dolcetti quandi li mettete nella friggitrice ad aria per la cottura.
Dosi variate per porzioni
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