Le castagne al sale in friggitrice ad aria, uno dei frutti autunnali più amati e ricercati: le castagne! Un vero comfort food che ci riporta subito al tepore della casa, magari davanti a un camino acceso.
La friggitrice ad aria è la soluzione perfetta per ottenere castagne croccanti fuori e morbide all’interno, in pochissimo tempo!
In questo articolo, ti guiderò passo passo su come preparare delle deliziose castagne al sale in friggitrice ad aria. Un metodo semplice e veloce che non richiede particolare impegno, ma che garantisce un risultato sorprendente
Ingredienti per le castagne al sale in friggitrice ad aria:
Strumenti per le castagne al sale in friggitrice ad aria:
Passaggi per la preparazione e la cottura delle castagne al sale in friggitrice ad aria:
Lavate bene le castagne, poi con un taglia castagne o un coltello incidetele sulla parte superiore, mettetele in una ciotola e copritele con dell’acqua fredda, fate riposare per 30 minuti.
Prendete una teglia che vada bene con la dimensione della vostra friggitrice oppure potete utilizzare carta forno apposta per la friggitrice ad aria che ha la forma di una teglia (in questo caso potete mettere più castagne perchè avete più spazio). Mettete del sale grosso nella teglia, deve coprirela bene ed avere lo spessore di un centimetro circa, oppure mettetelo nella carta forno (in questo caso mettete la carta forno nel cestello della friggitrice ad aria e poi mettete il sale).
Togliete l’acqua alle castagne dopo i 30 minuti (non asciugatele con un canovaccio, poi mettetele nella teglia o carta forno con il taglio verso l’alto. Adagiate la teglia sulla griglia della friggitrice e fate cuocere le castagne a 200° per 20 minuti, noi abbiamo utilizzato dei marroni se avete delle castagne più piccole diminuite i tempi di cottura di 5 minuti e poi controllatele.
Dovete solo fare uno strato non sovrapporre le castagne.
Una volta cotte consumate le castagne ancora calde o tiepide.
Se avanzano potete scaldarle per qualche minuto i friggitrice già calda.
Dosi variate per porzioni
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