Le lasagne salsiccia e besciamella, un primo piatto gustoso e originale, senza passata di pomodoro, in bianco.
Le lasagne salsiccia e besciamella sono perfette per il pranzo della domenica o per le festività.
Quattro strati di pura bontà, anche i bambini adoreranno queste gustosissime lasagne.
Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzato la teglia sforna tutto dell’azienda Mario Mugnano pentolame con cui collaboriamo, teglie 100% made in Italy, antiaderenti.
Ingredienti
- 300 glasagne secche
- 600 gsalsiccia
- 1 bicchierinovino bianco secco
- 1 lbesciamella
- 150 gparmigiano grattugiato
- q.b.sale
Strumenti
- 1 Padella
- 1 Teglia da forno rettangolare 30×25
Preparazione
In una padella antiaderente mettete la salsiccia senza pelle e sbriciolata, fatela cuocere a fiamma viva fino a quando non inizia a rosolarsi, sfumate con il vino bianco, salate leggermente, fate cuocere fino a quando il vino non è evaporato, spegnete il gas.
A parte preparate la besciamella e lasciatela leggermente intiepidire.
Prendete una teglia 30×25 fate uno strato sottile di besciamella, fate uno strato di lasagne secche, mettete sopra uno strato di besciamella e 1/4 di salsiccia, una abbondante spolverizzata di parmigiano.
Fate altri tre strati, all’ultimo strato fate uno strato abbondante di parmigiano in questo modo otterrete una bella crosticina dorata.
Pubblicità Fate cuocere a forno già caldo a 180° per 30 minuti circa, fino a quando la superficie non inizia a dorarsi.
Fate riposare per qualche minuto e servite.
Se desiderate una besciamella più leggera potete realizzarla senza utilizzare il burro, basta far scaldare 1 litro di latte.
In una ciotola mettere 10 cucchiai di farina, aggiungere un po’ di latte tiepido e girare bene, poi mettete crema ottenuta nel latte, salate e fate cuocere a fiamma bassa fino a non si rapprende e si ottiene una consistenza cremosa.
Aggiungete una spolverizzata di noce moscata e la vostra besciamella è pronta.