Ingredienti
- 100 g di zucchero a velo
- 150 g di mandorle tritate (farina di mandorle)
- 1 albume d ‘uovo
- 1/2 fialetta di aroma mandorla (facoltativo)
- aroma alla vaniglia
Per la guarnizione
- Mandorle
- Ciliegina candita
- Cedro candito
Istruzioni per la preparazione
- Mettere in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero a velo o semolato, gli aromi con l ‘albume e mescolare bene gli ingredienti
- formare delle palline sulla teglia di cottura preparata con sopra la carta forno o mettere in una tasca da pasticcere e dare la forma desiderata
- decorate con mandorle la superficie di ogni pasticcino ciliegina candita, cedro candito o altro frutto a piacere
- cuocere a 180°C per 10/12 minuti circa
