Smile’s food a Maratea
SMILE’S FOOD un evento svoltosi a Maratea (PZ) il 28 agosto 2016 nella bella e caratteristica Piazza dedicata a Fernando Sisinni, a cui ho potuto prendere parte, in veste di Food Blogger, partecipando così alla presentazione ufficiale dei 9 prodotti tipici del paese.
Tra i vari interventi i Sindaci di Maratea, Rotonda e Senise si sono ritrovati a poter discutere sull’importanza dei nostri prodotti, coltivati da aziende che hanno grande esperienza, passione e conoscenza.
Tutto ciò porta sicuramente benefici, la freschezza e la genuinità sono di casa e di questi tempi direi che è molto meglio di un tesoro.
La serata è stata “abbellita” da luci soffuse e stand gastronomici, pronti a far degustare prodotti di vera eccellenza, dal tonno nei vasetti di produzione locale, ai pomodori costoluti, le trecce di Massa di Maratea, le alici, il caciocavallo, la carruba, i capperi sotto sale, le melanzane rosse insolite da trovare e davvero versatili in cucina.
Vi consiglio di provarle appena avete la possibilità.
Un quadro ricco di colori che i presenti hanno potuto gradire, attraverso la degustazione offerta poco dopo la conferenza.
Smile’s food a Maratea
Gino e Antonella, proprietari de la “Caffetteria“, situata nella piazza centrale di Maratea, hanno dimostrato quanto l’amore per il proprio paese possa essere forte e quanto la terra sia ancora ricca.
Grazie a loro ho avuto l’occasione di poter proporre qualcosa di sfizioso, utilizzando le nostre tipicità gastronomiche e così… terminando di panificare alle 05.00 del mattino (adoro farlo), ho allestito anch’io il mio piccolo stand con 100 panini finger food al latte, con semi di papavero e semi di chia, farciti per metà con delle divine melanzane sott’olio e caciocavallo e l’altra metà, maionese ai capperi, pomodoro e alici.
E’ soddisfacente sentire complimenti, domande e interesse per qualcosa che è nato dal tuo cuore e che ha preso vita dalle tue mani… penso che ogni produttore senta esattamente queste emozioni.
In fondo il rispetto della terra ha sempre generato cose belle e il cibo è una di queste meraviglie 🙂 così come lo è il mio bel paese, Maratea.
Vi lascio qualche foto della serata come sempre e vi invito a visitare il sito dell’amico Biagio Calderano, dove vivrete l’evento piu’ da vicino seppur virtualmente.
CLICCATE QUI PER LE FOTO DELLA SERATA
Ehi pentolini, non mi resta che rimandarvi alla mia pagina facebook se ancora non lo avete fatto o iscrivervi sul mio canale youtube
Lasciandovi con un bel aforisma, vi lascio i miei saluti di fine estate, spero vi siate divertiti e magari conosciuto Maratea, lasciate qualche commento.
Dobbiamo partire dal cibo come ricchezza, come scambio, come cultura. Solo proteggendo il nostro cibo possiamo pensare di salvaguardare le nostre risorse e il pianeta che ci ospita. La produzione, la distribuzione e il consumo di cibo ci coinvolge in maniera totale.
(Carlo Petrini)
Per chi è stato un bravo lettore e ha avuto la pazienza di arrivare fino in fondo, ecco un omaggio, una buonissima SALSA MEDITERRANEA offerta da una graziosa signora in giallo 😀
Purtroppo non ho avuto modo di provarla, ma dai commenti in piazza…. credo ne valga la pena!!!
Ho chiesto alla signora come sostituire le foglie di melissa e mi spiegava che potrete utilizzare l’origano.
